Đề XuấT 2018

Editor Choice

Đun sôi thức ăn trẻ em trong kho
Đan mẫu poncho dệt kim đầy màu sắc
Lấy năm nấu ăn tuyệt vời chỉ với 5 thành phần

Mẹo rượu Weinkunde cho lễ Phục sinh

Anonim

Loại rượu nào phù hợp với món nướng Phục Sinh? Câu hỏi rất dễ trả lời - nếu bạn biết thức ăn được phục vụ như thế nào

Anh ấy đánh thức bạn dậy với những kỉ niệm đáng nhớ?

Rượu đúng

… cho jus mạnh mẽ

2005 Cuvée X (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot), Weingut Knipser, Pfalz, 0, 75 l / 30 Euro, Điện thoại 0 62 38/7 42, www.weingut-knipser.de

… với sốt kem nấm

$config[ads_text] not found

2007 Chardonnay "R", kinh tế Rebholz, Palatinate, 0, 75 l / 23 Euro, Điện thoại 0 63 45/34 39, www.oekonomierat-rebholz.de

… để nhổ rau củ hành

2005 Pinot Noir "Song to the Moon", Jürgen von der Mark, Baden, 0, 75 l / 26, 90 Euro, Điện thoại 0 76 35/82 32 24, -trực tuyến. de. 2005 Riesling Kalmit Terraces, Weingut Kranz, Pfalz, 0, 75 l / 22, 90 Euro, Điện thoại 02 21/3 10 84 70, -wein.co

… cho thỏ sô cô la

1999 Banyuls Grand Cru AOC, L'Etoile, Roussillon, 0, 75 l / 25 Euro, rượu vang cao quý của Pháp, Tel. 0 20 54/93 97 60, -online.de

Được chuẩn bị bởi người mẹ theo công thức truyền thống, sau đó được khắc họa một cách khéo léo bởi người chủ: một bữa tiệc nướng Phục sinh giòn, mà cả gia đình vui mừng. Hãy để truyền thống này hồi sinh, với rau non, khoai tây mới và nước sốt ngon - với một loại rượu vang phù hợp, ngon miệng! Nhưng loại nướng nào? Một con thỏ bị loại bỏ - sau cùng thì, Master Lampe không thể ăn được vào ngày trọng đại của mình. Thịt lợn và thịt bò nướng là quá phổ biến cho bữa tiệc, một con gà chiên quá nhỏ, một con cá quá phức tạp. Vì vậy, nó đi ra trên một chân cừu.

Một lựa chọn tốt, ngay cả khi rượu không quan tâm bạn đưa thịt vào ống nào. Đối với anh ta, nó phụ thuộc vào nước sốt! Nó là một phần cơ bản của bất kỳ công thức và ảnh hưởng đến tất cả các thành phần. Nếu nó là một loại mứt phong phú đã được giảm nhiều lần, rượu vang đỏ biểu cảm với hàm lượng tannin và rượu mạnh. Nếu thịt nướng được phục vụ với nước sốt nấm kem, nó là nhiều hơn một chuyên sâu, trong Barrique trưởng thành rượu vang trắng là bắt buộc.

Các tannin của một loại rượu vang đỏ hầu như không chịu được sự phong phú về kem. Một Chardonnay với gỗ ghi chú nhưng "tắm" trong những hương thơm và phát triển một loại kem trái cây. Hầm với hành tây và rau củ, thịt nướng Phục sinh hài hòa với một Pinot Noir mượt hoặc Riesling trưởng thành. Nước sốt ngọt ngào đang vuốt ve axit tartaric. Và đối với tất cả những người có một chiếc răng ngọt ngào: vương miện vết cắn trong thỏ sô cô la với một Banyuls có vị sô cô la từ Roussillon!

Các LoạI Phổ BiếN, Tháng MườI Hai - 2018

Top