Đề XuấT 2018

Editor Choice

Kiểu tóc Updos cho mọi kiểu tóc
Phỏng vấn Kính râm hoàn hảo cho khuôn mặt của bạn
Thiết kế đẹp độc đáo theo phong cách của Frida Kahlo

Công thức bánh pizza naan

Anonim

Bánh mì Naan là một cổ điển Ấn Độ đích thực. Nadine và Jörg từ blog thực phẩm "eat-this.org" đã biến công thức cổ điển thành bánh pizza thuần chay.

Thành phần cho 6 bánh pizza naan nhỏ

  • Bột mì 250g
  • 1/2 men khô
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở
  • 1 muỗng cà phê muối (ví dụ: muối biển Ibiza từ truegoods.de)
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Sữa chua đậu nành 70g
  • 2 muỗng canh dầu
  • 100 ml nước máy ấm
  • 1 củ hành tây nhỏ (cắt thành những chiếc nhẫn nhỏ)
  • 1 quả đậu bắp trong sốt cà chua (ví dụ: trong siêu thị Thổ Nhĩ Kỳ)
  • 2 tép tỏi (xắt nhỏ)
  • 1/2 ớt (thái nhỏ)
  • 1/2 muỗng cà phê hạt thì là
  • 1/2 muỗng cà phê.
  • 1/2 muỗng cà phê muối biển (ví dụ: muối biển Ibiza từ truegoods.de)
  • 1/2 muỗng cà phê ngò (sấy khô)

Tùy chọn: miếng khoai tây luộc hoặc phô mai vegan (ví dụ: bánh pizza nghiền Wilmersburger)

$config[ads_text] not found

sự chuẩn bị

Bột Naan được khuấy với nhau rất nhanh, nhưng nó sẽ mất khoảng 2-3 giờ trước khi chuẩn bị. Đầu tiên, cho bột mì vào, men, bột nở, muối và đường trong bát trộn và trộn đều với nhau. Bây giờ thêm sữa chua đậu nành, dầu và nước và khuấy đều bằng máy trộn tay. Nếu bột dính rất cứng, chỉ cần thêm một ít bột cho đến khi nó vừa. Tiếp tục để "thu thập" tất cả các miếng bột trong bát trộn với bột và tạo thành bột thành một "quả bóng".

Che bát trộn bằng khăn sạch và để bột trong khoảng 2-3 giờ, tốt nhất là ở nơi ấm áp, để "đi" cho đến khi kích thước của nó đã tăng gấp đôi.

Khi bột đã sẵn sàng, thêm nó vào một dán floured, chia bột thành 6 phần bằng nhau và làm nóng lò đến 240 độ. Khay nướng cũng phải được làm nóng trước trong lò. Sau khi khác, hình thành bột thành bánh hình bầu dục dài khoảng 20 cm. Khi nhiệt độ trong lò lên, đặt bánh kếp lên giấy nướng và sau đó trong lò.

Bánh kếp sẽ nướng trong khoảng 5 phút. Trong khi đó, bạn có thể chuẩn bị bề mặt. Thêm quả đậu bắp được bảo quản vào bát trộn và trộn với tỏi, ớt và gia vị. Sau đó lấy ra miếng bánh mì naan, chải chúng một ít dầu (có mùi vị tuyệt vời với ớt hoặc dầu tỏi) và thêm một số hỗn hợp đậu bắp vào mỗi bánh mì. Trên hết, đặt những chiếc nhẫn hành tây, các miếng khoai tây và rắc một ít pho mát thuần chay lên trên.

Một lần nữa trong khoảng 5-6 phút ở 180 độ trong lò.

Tất cả các công thức nấu ăn blogger thực phẩm có thể được tìm thấy ở đây >>

Top